廚娘日日開小灶 第十三章 大房淨身出戶(2)
作者︰田芝蔓

在池大一家人新租的宅子里,一家四口圍著廳里的那張圓桌,各自把一家子能湊出來的錢都拿了出來。

分家時池大拿走老家五兩銀子,即使池婉夏之前使計要來一些銀子也幾乎都拿來給劉氏及她補身體了,所以大房是幾乎沒有積蓄的,只有池大分家後由悅客來拿走的當月工錢,而池俊夏那里也是一樣的。

池大身子結實又勤勉,找差事不難,池俊夏容貌生得不差又識字還有當掌櫃的經驗,不管是要當門面的差事還是當個賬房什麼的都是沒有問題的,只是剛分家出來,要買的東西太多,老家的器物又大多數是帶不出來的。

為此池大很是感慨,即便當初把荒田孝敬給池老爺時被肖氏嘲諷他這是買斷了他們的父子感情,池大如今也不覺得羞愧了,父慈子孝,父母要慈子女才孝得了啊!

「幸好季公子這宅子家俱什麼的都不缺,咱們就買些日用器物就好,這些銀子暫時還夠用。」說完,池大就把池俊夏拿出的這月工錢推還給他,「這錢你便留著吧!」

池俊夏知道父親若打定了主意就不會收了,但他還是把那微薄的工錢放在桌上,沒收回來。

倒是池婉夏,她捧著一只帶鎖的木盒,把鎖解開,掀開盒蓋,里頭竟放著兩錠銀元寶、好些碎銀還有幾串錢,她把一整個木盒都推給池大。

池大看著那錢盒皺眉,然後又推了回去,「剛剛既然沒拿你大哥的錢,現在也不會拿你的錢。」

「上回二房給我的醫藥費,我拿了十兩置辦食攤的攤車、器物還有市集攤位的租金,我的食攤生意不錯,這一個多月以來已經把當初開業的本錢都給賺回來了,如今也穩定下來,只要生意繼續做著,我不差錢的。」

劉氏知道女兒有本事,但做父母的只會希望她更好,「你已經到了議親的年紀了,我們池家也沒能給你準備多少嫁妝,這些,你就留著做體己,女人有了錢在婆家才有底氣。」

池婉夏有些哭笑不得,這八字都還沒一撇呢,不過她早也猜到了池大他們不會拿,所以她也早想好了B計劃,在看到池大把池俊夏的錢還給他時,她就知道B計劃可以提早實施了。

這時,被池婉夏喊去泡茶的春喜已經泡好了茶,捧著托盤走過來,一一把茶放在每個人面前,看見了桌上的錢也是目不斜視。

池婉夏對春喜很是信任,除了她的確手腳俐落以外,性子也聰慧並識時務,她想把春喜帶在身邊好好培養,她上輩子也有一個得力助理,若是她想好好的發展事業,培養一個助理是有必要的。

其他的池家人對春喜也很友善,畢竟若不是春喜帶來的消息,池俊夏如今已經被池冠威陷害了。

春喜放下茶杯就拿著托盤,靜立在池婉夏的後方。

「確定分家後我想了想,與其爹及大哥都要去找差事做,不如就把我這食攤接下來做吧!」

原本他們也是在酒樓工作,做這食攤的工作也沒什麼,不過這生意畢竟是池婉夏的,而且從她的錢盒看來還是一個很賺錢的生意,一個月能淨賺十多兩,他們也不好白佔了池婉夏的好處。

池婉夏知道父母兄長正要拒絕,她先出聲打斷了他們,「最近食攤的生意越來越好了,春喜雖然能干,但再多我們兩個也的確是做不出來了。」

「既然生意這麼好,就再雇人吧!」池俊夏看過池婉夏食攤的生意,的確是好的,有的時候忙起來還有人排隊。

隔壁正好是張哥的豆漿攤,不少客人就會點碗豆漿在張哥的攤子上等,連帶的讓張哥的生意也好了不少,張哥還笑說池婉夏是他的福星。

「大哥你別急,我想做的生意可不是再雇幾個人就能了事的。」

池俊夏知道這個妹妹是個有主意的,便也不再插嘴,等著她說清楚打算。

「攤子的生意好起來後,已經有人學著想做一樣的生意,只是這生意要學也不難,沒什麼技術性,難的是那看不見湯頭原料。」

「這我見過,北市上也有個一樣的攤子,但生意並不好,說是湯頭不好,原味的煮起來那些串串沒味道,辣味的又是死咸死咸的,也沒有你這又香又麻的感覺。」

「這便是了,于是便有些人想向我買配方。」

池大知道配方這種東西向來價格都不會低,可這也是一個攤子賺錢的根本,他並不贊成賣配方。「這配方不能賣,你的生意才能長久。」

「爹,我知道,我不打算賣配方,但我打算直接賣原料。」

「賣原料?怎麼個賣法?」池俊夏這下好奇了,他看過池婉夏湯的原料,若直接賣了,不等于把配方給賣了?

「我稱之為加盟,要賣我的東西得先付我一筆加盟金,我會保證一條商鋪街或是一個市集里只會有一家賣同性質吃食的加盟店,這些食攤或是食鋪都給掛我‘池家食攤’的名,後頭再加個他們自己給食攤取的名字的分店名,如此,一方面能幫我打開知名度,另一方面我也省了開分店需要付出的人力、物力。」

「可你所謂的加盟金應該只是一次性的,就算每個市集及商鋪街都開了一家,你的進項也就停止了。」

「誰說我只收加盟金的?」池婉夏可是有現代經營模式做樣板的,「加盟我的食攤是拿不到我湯頭配方的,但我會賣給他們所有攤子上所需的食材,這食材除了串串當然也包括高湯,屆時用我的高湯加水稀釋煮開便是湯頭,我要賺的就是加盟金以及這些原料的錢,相當于從零售變成了批發。」

「所以我說要把我的攤子給爹及兄長做,你們並沒有佔我的便宜,至多到時把訂做攤子及我買那些器物的錢還我,當成是你們頂下了我的食攤便是。娘的身子雖然已經大好,但我還是希望娘再多養半年,半年後,娘想幫爹及大哥我都不會再阻止。」

池大想了想,算是同意了這個做法,他做爹的不能佔兒女的便宜,如此甚好,「既然如此就照規矩來,加盟金我們也付給你。」

听到這話池婉夏就不依了,她佯怒道︰「爹還當不當我是你女兒了,這是把我當外人嗎?別說加盟金我不收,這個攤子要用的所有食材我都打算只收你成本。」

「這怎麼行……」

「爹你再說我生氣了。」

池俊夏拉了拉池大的袖子,說道︰「爹,你不欠婉兒什麼,你繼續這樣會傷了婉兒的心。」

池俊夏知道妹妹的心意,再者他也明白父親為什麼這麼堅持,實在是因為妹妹傷了頭之後像是一夕之間長大了十歲一樣,不但智斗祖父母及二房,最後還順利讓他們大房分家月兌離了那像是牢籠的老家,這本該是他這個做父親的人該做的,卻讓她這個十五歲的姑娘扛起一切,父親這是心疼,想更多的去彌補妹妹。

池大雖然無法立刻釋懷,但經池俊夏的提醒也想通了,便應了。「我知道了,就依婉兒的。」

既然已經說好,池俊夏便提出了他的疑問,「婉夏,你說要負責提供給加盟店湯頭及食材,就算是你加上春喜,若是加盟店多了,你們是做不出來的,若是跟商行訂購,成本怕是不會低。」

「我並沒有打算累著自己,如今把攤子交給你們了,我便有時間開個中央工廠了。」

「中央工廠?」

「是,春喜的老家就住城外的村子,我打算把中央工廠開在那里,因為需要用到的原料那個村子基本上都能供應,人力也可以由村子聘請,而且我並不是只打算賣高湯及串串而已,未來我還會增加新的商品,讓加盟我的食攤產品更多元化,也不用擔心互相搶了加盟店的生意。」

池婉夏心里早規劃好了一切,如今說起計劃來自然也听得出不是天馬行空的。「配方我會掌握在手里,不會經由雇工的手,至于工廠管事我打算讓春喜的哥哥來管。」

池婉夏這麼做其實除了報答王老九一事外,也因為她最終的目的還是開餐廳,不可能一直抓著中央工廠的事不放手。

春喜一家都是實誠人,她把這事交給了他們也算是培養心月復。

听完池婉夏的計劃,池家人的眼里都含著淚光,他們家的小寶貝是真的長大能獨當一面了啊!

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