蘇大靖走了進去，看著已經裝盤的幾道菜。他這幾年游走京城不少飯館，也吃了許多昂貴席面，卻沒見過于清芷做出來的東西。

這是什麼？說是大餅嘛，上面又放滿餡料，一看就十分可口。

又有一個東西，看起來像饅頭，但不只是饅頭那樣簡單，深褐色的，外面泛著油亮的光，還散發著陣陣甜香。

蘇大靖的心情驀地好了起來，眼前所見雖然才七八道，卻是京城未曾出現的菜色，十分奇特。

于清芷推著他向外走，「大靖表哥先去杏花樹下等著，再一刻鐘就好。」

蘇大靖只能往外邁，覺得鼻子所聞都是食物的香氣，咸香，甜香，還有水果的味道。

奇怪，水果的味道怎麼能傳得這麼遠？

他心里好奇，又忍不住狂喜。

這些菜前所未見，只要味道好，絕對能成為喜來的新招牌！

＊＊＊

到了杏花樹下，蘇大靖果然見那兒已經擺起一張大桌，兩張椅子。

蘇大靖抬頭看了看，杏花還沒開，結了不少花苞。杏花是初夏的花朵，現在含苞，那表示季節的交替也快到了。

好快，清芷重返蘇家已經一個多月。

這陣子惹事的小魯氏不敢出來，多虧得清芷照顧祖母，爹，娘，讓他無後顧之憂，不然還真不知道怎麼辦才好。

晚春的風吹來舒爽，蘇大靖閉了閉眼，告訴自己對的事情一定要堅持，他一定要讓喜來飯館回到當年盛名。

清芷說的沒錯，等將來自己的兒子大了，把家業交給兒子，他還是能考試，能出仕，只是晚一點，不是完全無希望。

清芷怎麼能這麼懂他，簡單幾句話完全安撫了他的失落跟惆悵……

「大靖表哥。」

蘇大靖回頭，就見于清芷已經把頭發放下來，一臉清朗的笑，「快點坐，可以預備開飯了。」

雖然不太合宜，蘇大靖卻感覺到內心有點怦然。

于清芷一臉颯爽的樣子太好看了，不再唯唯諾諾，而是落落大方。

他突然想起四個字︰如沐春風。

對，于清芷現在就是給人這種感覺——是他喜歡的樣子。

內心猛地一跳，蘇大靖很快又暗罵自己，這種時候想什麼呢！短時間內還是要以蘇家為重，何況清芷秋天就要回湘州訂親，自己可不能因為一時迷惑，又打亂清芷的人生——自己已經拒絕過她一次，萬萬不能再去招惹她！

他們現在當表哥表妹就挺好，不要想太多。

蘇大靖定了定神，看到第一道菜色，忍不住驚訝。

這是什麼餅？從沒見過，上面的是片皮鴨，底下的又是什麼？

他正想用筷子去夾，卻見于清芷直接用手拿起，「大靖表哥，這種薄餅用手吃，那個女大廚告訴我，這叫披薩。」

「披薩？」

「是啊，海外人士的日常料理，餅皮就是面粉，這上面的料可以有各種變化，雞鴨魚肉都能放，可以放青椒牛柳，也能放糖醋排骨。重點是上面的起司醬，是用牛女乃跟檸檬做成，這可是秘方，外人不知道的！湘州也有好多飯館去偷學那女大廚的披薩，可是不會做起司，怎麼料理都是白搭。」

蘇大靖听了神奇，用手拿起一片吃了，黃白色的起司又彈又軟，咬在嘴巴還牽絲，片皮鴨的滋味好極了，面餅亦有著面香，是前所未有的味覺體驗。

太好吃了！

他又咬了一口，「這披薩的重點，可是這叫做起司的東西？」

「大靖表哥真聰明！沒了這起司，就做不成披薩。不過起司也有分呢，牛女乃做的，羊女乃做的，味道都不太一樣，要根據披薩上面的料來做調整。譬如說披薩上面放了魚肉，那就用羊女乃披薩，魚跟羊的味道搭配起來可絕妙了……哎！大靖表哥可別吃多了，後面還有料理要嘗呢！」

就見第二道菜端上來，是東坡肉，總共六層。油光水亮不說，湯汁還濃稠，看起來十分可口，只是比不上披薩來的一眼驚艷。

但蘇大靖不會妄下定論，他拿起筷子夾了一口肉——怎麼說呢，他吃了二十年的東坡肉，都沒吃過這樣美味的！

東坡肉有醬油，咸，醬油放少了還是咸，但于清芷這東坡肉卻別有滋味，他沒配著飯吃，也不覺得咸到哪里去。

蘇大靖很是驚奇，「這東坡肉怎麼煮的？居然不會死咸？」

于清芷一笑，「醬油湯我加了些許蜂蜜。」

「就這樣？」

「就這樣，這也是女大廚的秘方。不只用在東坡肉，像是紅燒魚時，加上一點也能讓滋味達到翻天覆地的變化。既然是醬油底，那就用蜂蜜來提味，蜂蜜的自然甘甜能讓醬油變得可口。」

第三道菜端上來，彷佛黑糖饅頭切開，里面放了生菜，還有夾著不知道是什麼東西，但肉香跟面香撲鼻，引人食指大動。

蘇大靖舉一反三，聰明得很，「這也是用手吃？」

「是。」于清芷臉上露出贊揚的笑容，「那女大廚端出來時，我還用了刀子切，結果居然是用手吃。這叫漢堡，上下兩塊是面包灑芝麻，中間有西瑤來的番茄片，生菜。

「還有這個是牛肉排，用絞肉煎熟後，中間再夾起司一片，此處用的白醬叫做美乃滋，也是不外流的秘方，用雞蛋做的。」

蘇大靖覺得味道好極了，「這美乃滋能夾在燒餅中，又是一道菜！那位女大廚可有良心了，連這等秘方都告訴你。」

「她可希罕了我娘那十箱書籍，原本願意花一千兩買呢！後來是女乃娘建議我用書籍換手藝，說……」于清芷突然停住。

「說什麼？」

「說我將來要嫁人，雖然已經在蘇家學了不少菜色，但能有幾道別人不會的手藝傍身，更能在後宅立穩腳跟。」

蘇大靖听了頓時覺得心里怪怪的，于清芷要嫁人——是啊，她都二十歲了，已經是個大姑娘，當然要嫁人。

他突然覺得漢堡好像沒那麼好吃了。

于清芷心情也是有點復雜，她這幾年在湘州認識不少女掌櫃，女說書，尤其是那個女大廚，她們都過得很好，而且都沒成親。

她也不想成親，可是于家的面子不能不管，一個大齡未婚的姑娘會給娘家帶來很多麻煩。雖然爹爹那樣不象話，可是她不想給爹爹帶來困擾，她也不想讓自家老太太憂心，老太太說了，女人還是要生幾個孩子才穩當。

于清芷想想也有道理，自己喜歡孩子，肯定是要生幾個的，但不成親哪來的孩子？

漱石說自己落馬前喜歡蘇大靖，可能是真的。證據就是蘇家逢難，她明明可以獨善其身，卻選擇了一起面對，度過。

這二十道菜，本該是她無形的嫁妝，她也拿出來給蘇大靖了。

蘇大靖人不差，腦子也靈活，但自己以前喜歡他哪里，她完全不記得了。這麼說來，她還沒去看過祁蓉蓉呢，她真的很想念祁蓉蓉，還有，也得見崔聞生。

至于霍宥中，還是別見了。

他喜歡自己，還沒成婚，這些都讓于清芷覺得不是見他的好時機。

哎，想這些干麼呢，還是趕緊專注在當下吧。

于清芷揮揮手，漱石很快的端上第四道，四色果醬跟白土司。

「大靖表哥，听那女大廚說，海外異域人士的早飯都這樣吃。這是荔枝果醬，梅子果醬，隻果果醬，枇杷果醬，夾在土司中間直接吃，這果醬看起來簡單，但也是有秘方的！

「首先將水果切碎後拌入水麥芽，攪拌後就成為果醬。不只能夾土司，也能夾燒餅，饅頭，變化多端，一年四季這樣多的水果，全都能拿來做成果醬，而且還不只是在喜來飯館當成菜色，我們也可以一罐一罐的當成伴手禮賣出。」

蘇大靖咬了一口，荔枝香味在口中散開，說不出的新鮮有趣。加上水麥芽？他倒是沒想過水麥芽里面能加東西。

那天晚上，于清芷一共上了二十道大菜，除了披薩，東坡肉這些之外，還有西班牙炖飯，地中海生沙拉，丁骨牛排，香烤豬肋排，咸酥雞等等，都是蘇大靖聞所未聞的菜色。

每一道都很好吃，蘇大靖嘗到後來都覺得自己胖了一圈！

但蘇大靖內心很喜悅，不要說二十道菜這麼多，只要其中五道，就能成為喜來飯館的新招牌！

他們蘇家入京百年，過往很好，日後也會很好。

「清芷，多謝你了，這二十道大菜不只新鮮，還十分美味，絕對能讓喜來飯館起死回生。」蘇大靖想起大哥倒下的這段時日，自己遭逢的壓力，不禁深吸了幾口氣，「以後飯館的分紅，你也有一份。」

「大靖表哥可別跟我見外了，那十箱古書本來就出自蘇家，我把它換了二十道菜色，現在回歸蘇家，人人知道了也只會說這是緣分。」于清芷認真說，「大靖表哥，我知道你有很多想做的事情，可是蘇家所面對的問題都不是一朝一夕可以解決，我是自己人，可以放後頭，現在最主要的是要找怎麼樣的人來學這些手藝。」

「喜來飯館現在的二廚還算不錯，雖然不比大廚，若真要跑，也是有人要的。不過他們都選擇了留在喜來飯館，我打算找他們談談，願意簽死契的人就能進入我們蘇家學這二十道菜的手藝。當然了，我也不會虧待他們，除了把例銀從二廚的三兩升為大廚的八兩，花紅自然也分得比別人多，他們在大廚房挨熱，挨的是有前程的熱，不是白挨的，我把他們當成生意伙伴，而不是下人。」

于清芷贊道︰「大靖表哥以德服人，這樣才能長久！例銀是定心丸，花紅則是希望，日子有盼頭，干起活來自然不一樣。我昨日細想大靖表哥說的花紅制，越發覺得了不起，設身處地著想，我若是喜來飯館的小廝丫鬟，肯定把喜來飯館當成自己的飯館，客人要一有二，要三有四，只會好，不會怠慢！」

蘇大靖被于清芷一夸，自是十分高興。畢竟伍管事跟米管事等四人只會說「二爺萬萬不可」，「請二爺再深思熟慮一下」，相形之下，于清芷說話多可愛，夸他是以德服人呢！

蘇大靖覺得尾巴有點翹，但很快又放下來，心里哼著歌，十分輕快，倒是沒去想此時的快樂除了解決蘇家的困境外，他的內心似乎還有一些隱隱的怦然。