田園福妻 第三章 大山食材任人挑(1)
作者︰蒔蘿

沐綾蘿喂飽小埃跟小康後,拿上柴刀、鏟子、一個小兵子,帶上一點鹽,之後領著兩個孩子再度進山。這一次她決定到溪邊就好,昨天烤叫花雞時,她看見溪底有不少魚,那魚滿碩大肥美的,只要能抓到幾尾魚,今天又能飽餐一頓。

這條溪前幾個月呈現干枯狀態,約莫半個月前,山上連下幾天大雨,這條溪水才又豐沛起來,連帶著將深山湖泊里的一些魚蝦給沖到下游。

溪邊不遠處有一片竹林跟一大片野生蓮蕉,那邊應該有不少筍子,她打算挖些筍子回來煮,並把蓮蕉的塊睫挖回來,經過加工日曬後做成粉,可以拿來做粉條或者勾芡等等,若是搗碎,則可以制成粉煎餅,這樣就不用擔心餓死,這蓮蕉又稱蕉藕,在光復初期可是人民的主食之一呢。

沐綾蘿來到溪邊,扯了一把芒草,編成簡易的漁網,放到水底捕魚,而後帶兩個孩子到竹林邊。她砍了兩根較粗的竹子,把竹子砍成幾節後剖成兩半當裝水、煮飯的容器,挖了幾顆筍子,打算煮竹筍湯。

小康一看到那幾顆他從未看過的尖尖東西,好奇地湊過來,不懂姑姑為什麼對著什麼也沒有的地挖下去,就會有這種東西出現。

「小康,來幫姑姑把筍子放到竹簍子里。」

「姑姑,這可以吃嗎?」

沐綾蘿對小康咧嘴笑道︰「可以,而且很好吃,一會兒姑姑煮給小康跟小埃吃。」

小康驚喜地看著筍子,猛點頭,「好,姑姑煮的東西好好吃,小康喜歡吃。」

一旁的小埃听到有吃的,開心地拍手,「吃,吃,吃好吃。」

「小康,這些筍子夠了,我們回到溪邊去,說不定已經抓到魚了,到時姑姑煮魚湯給你跟小埃吃。」她背起竹簍子,抱起小埃。

回到溪邊後,沐綾蘿發現漁網里已經捕獲不少魚,而且他們運氣不錯,其中有幾尾魚,剛好大小可以放到竹筒里,只要撒上一些方才在溪邊摘的野姜花一起蒸煮,相信味道一定很棒。

她看了看四周,撿來一些石塊,架起一個臨時的灶台,生火,把帶來的米放進竹筒里,打算煮竹筒飯。

火堆的火已經夠旺,她拿木棍將火堆里的火炭撥開,放進裝著米的竹筒,再用木棍將火紅的木炭堆攏覆蓋在上頭,讓炭火的溫度滲入竹筒內,慢慢將米飯煮熟。

「姑姑,小康也要幫忙。」這時,小康牽著小埃蹲在沐綾蘿的身邊,眼楮一眨不眨,模樣認真的看著她怎樣干活。

來到大石頭邊處理魚的沐綾蘿微微側頭看著身邊這兩個小包子,他們眨巴著眼期盼也可以幫忙的可愛模樣,讓她一顆心都融化了。

「好,小康帶弟弟也幫姑姑做事,有小康跟小埃幫忙,這樣我們就可以早一點吃午飯了。」她將處理干淨的魚放進竹筒交給他,指著一旁樹葉上放的野姜花,「小康,你跟小埃一起將剛才摘的野姜花放在竹筒中。」

「就是把花放到魚身上,小康會做,小康教小埃做。」小康帶著小埃小心翼翼的將野姜花放進竹筒里。

趁著空檔,沐綾蘿將已經剝好殼切成片的筍子丟進鍋子中,先煮一次退掉青澀味,再重新加水正式煮筍子湯。

不一會兒的工夫,兩個小包子便將每一個竹筒內的魚身上鋪好野姜花,拿給沐綾蘿。

她在魚身上灑了些鹽,將竹筒蓋好,把竹筒魚放入炭火推中。

看著一旁也已經處理好的幾只小魚,她索性削幾根竹簽將魚串起來,豎插在灶台邊烘烤,可以帶回去當晚膳吃。

她再度把漁網在放回溪里,而後帶著兩個小家伙去那片蓮蕉園挖蓮蕉。

這片蓮蕉園佔地頗大,埋在底下的睫塊應該不小,今天挖一些回去做成蓮蕉粉,就真的不用擔心沒有食物可以吃了。

她忙著挖蓮蕉,讓小康負責照顧小埃,並幫她看著爐火堆上的竹筒。

就在竹筒冒出陣陣白煙,傳來陣陣竹子香氣時,小康突然站起來大聲喊道︰「你是誰?為什麼要站在我們的食物旁邊?不準搶我們的食物!」

他看那人怎麼樣也不肯離開,急得都哭了,對著沐綾蘿哭喊著,「姑姑,有人要搶我們的食物!」

小康一哭,小埃也跟著哭。

沐綾蘿听到兩人的哭聲,趕忙放下手中挖到一半的蓮蕉跑過來,就見前方不遠處有一名男子站在他們的灶邊盯著他們的午餐看著。那男子劍眉濃密,五官深邃,身形挺拔偉岸,穿著灰藍色利落短打,手拿弓箭,發髻散亂,滿臉落腮胡,許是漂泊在外,不便打理。

兩人相互對視一眼,那男子手中的弓箭被她認出來,是昨天好心送他們野味的獵人,她連忙拍了拍哭個不停的小康跟小埃,「不哭,不哭,小康你忘記了,這是昨天送我們野雞的那位大叔啊。」

一听到野雞,小康立馬不哭了,小埃也跟著止住眼淚,任由沐綾蘿牽著往那好心男子身邊走去。

凌宇逍有些不可思議地看著火堆上那幾個不斷冒著白煙、傳出陣陣香氣的竹筒,其間還夾雜著花的清香。

沐綾蘿指著竹筒介紹,「那是竹筒飯、野姜花竹筒魚跟筍子湯。如果你不介意,就跟我們一起吃吧。」她笑道︰「昨天謝謝你送我們的野雞跟野兔,很好吃。」

凌宇逍看著眼前這個瘦得干癟,身上沒有一點肉的女人,可她臉上那對清澈靈動的水眸卻十分吸引人,讓人忽略其它不足,又看到那兩個眼眶里含著淚珠的小男孩,這才想起原來是昨天將他當成墊背的那個小娘子,難怪他覺得他們有些眼熟。他疑惑地問道︰「你是青埔村的村人吧?怎麼會在這?」

看他的眼神,她大概也猜得出來他的不解,回答道︰「我跟兩個孩子都要餓死了,不進山沒有東西吃,規矩是死的,人是活的。」什麼不能進山的規矩,她才管不了這麼多。

他點點頭,認同她的說法。

她蹲到火堆旁邊,用木棍將竹筒上頭的炭刨開,而後慢慢地把火堆里頭已經被烤成枯黃色的竹筒拖出。

兩個小包子不敢靠近火源,蹲得遠遠的,瞪著一雙圓溜溜的大眼楮,期待又興奮的看著那幾個冒煙的竹筒,因為他們知道有東西可以吃了。

小康眼巴巴的盯著竹筒,小手揉揉自己的小肚子,舌頭舌忝著嘴巴,咽著口水輕輕問︰「姑姑,小康跟小埃的魚烤好了嗎?可以吃了嗎?」

沐綾蘿笑著說︰「可以吃了,不過現在很燙,等它稍微涼一點,姑姑先把東西放到大石頭上,之後就可以吃了。」

她取來一些水將火給澆熄,並將竹筒夾到一塊平整的大石頭上,掀開竹蓋子,翻動一下竹筒內的食物,確定熟了,遞給凌宇逍一雙方才削的竹筷子,「坐下來一起吃吧,這時候你回到山上也過了午膳時間。」

看著她遞來的筷子,他反而有些猶豫,「現在山下正鬧饑荒,你這麼慷慨……」

「這些東西都是山上的,又不是我花錢買的,真要這麼說,你昨天送我的野雞跟野兔怎麼算?」

「說的也是,那我不客氣了。」用竹子烹煮的食物他還真沒吃過,心中確實想嘗試看看,尤其是那用竹子煮的飯,散發出陣陣香氣,讓他不由得感到饑腸轆轆。

「你別客氣。」她喂小埃吃了口加了魚肉跟筍湯的竹筒飯,「趁熱吃吧,要是這香氣飄到山下,一不小心引來村民就不好了,我可不想成為被討伐的對象。」

她拿過一個竹筒飯,將飯挖到用來當碗的竹筒里,夾了些雪白的魚肉跟筍片放到上面,遞給小康,又給他一根木頭做的小調羹,讓他慢慢挖著吃,「小康,小心,燙唷,還有魚肉要慢慢吃,有吃到魚刺要吐出來。」

小康乖乖的坐在一顆較小的石頭上安靜用餐,小心翼翼地吃著這麼長日子以來的第一頓白米飯,一吃下去,整個眼楮都眯起來了,顧不得說話,一口口挖著自己的竹筒飯,仔細吃著魚肉。

凌宇逍掀開其中一個竹蓋子,一股野姜花清香撲鼻而來,「這是?」

「這魚是加了野姜花一起悶烤的,吃起來會有野姜花的香氣,你嘗嘗。」她稍微介紹了一下。

他挑起一塊滑滑女敕女敕的魚肉送入口中,馬上被融合了竹香的鮮美滋味給震撼,東璃國的人民一向不太吃魚這一類海產,因為不管如何烹煮,總會有一股魚腥味或是臭味,且口感粗硬,不好入口,可他萬萬沒想到這位小娘子所烹煮的魚會這般好吃。

「怎麼?不合口味?」

「不是,是我從沒吃過這麼好吃的魚!」他搖頭,縈繞唇齒間那沁人心脾的野姜花清香讓他意猶未盡,即使是御廚,恐怕也做不出如此軟女敕味美的魚吧!

「那就多吃些吧,還有竹筒飯,你也嘗嘗。」

難得吃到這麼好吃的魚,他不再客氣,一下子就吃完一尾烤魚,之後夾了片筍子吃,可吃進嘴里的味道讓他一陣疑惑,好奇地夾起筍片上下翻看,「這是……」

她笑咪咪的,「筍子,好吃吧。」

「為何這筍子吃起來完全不會苦澀,而且很女敕?在我的印象中,筍子就像麻布,吃起來十分粗糙。」

「我處理過,當然不會那樣。」從他所說的話,她听出了這東璃國的人還不懂得怎麼烹煮魚與筍子,也許日後她可利用蓮蕉、魚跟筍子這些食材來發家致富!

「原來如此。」這筍子的女敕脆口感讓他忍不住一口接著一口。

「這筍子還有很多做法,可不是只能煮湯。」她一邊喂小埃吃東西,一邊介紹道︰「例如做成酸筍、筍干之類的,可以保存很久,冬天沒有新鮮蔬菜可以食用時,也可以用來代替蔬菜。」

「唷,是嗎?」他第一次听到筍子還可以在冬天代替新鮮蔬菜的,要是真的可以,那百姓們或者是前方士兵到冬天就不愁沒有蔬菜可食用。

她感嘆的道︰「是啊,其實不要說山上,像路邊或者溪邊就有很多植物可以代替主食,只要肯花點氣力進山或者到路邊挖掘,就不會平白無故死那麼多人了。」她讀農業系,知道很多植物只要稍微加工一下就可以食用,可是沒有人發現,因此白白犧牲許多性命,讓她見了十分心疼。

「很多東西可以吃?例如什麼?」

「我采的那些蓮蕉,就是很好的主食替代品。」

凌宇逍濃眉緊蹙,看著她竹簍子里的那些蓮蕉,那東西怎麼吃,可別吃出問題!

「你不相信?」她看著他,之後模模小埃的肚子,確定他已經吃飽了,而送她野雞的好心獵人也已放下筷子,便不客氣的將小埃塞到他手里,拿起筷子開始吃午膳。

「是的,從未听過蓮蕉可以吃。」他回答著,沒想到她會突然塞來東西,愣了愣。

「先幫我抱一下,下次有機會,我請你吃蓮蕉做出來的東西吧。」

凌宇逍怔愕地看著懷中張著一雙骨碌碌的黑色大眼看著他的小埃,片刻後才回過神,「呃……你慢慢吃吧。」他笑看著懷中這個流著口水對他傻笑的小包子,竟然生不出厭惡之心。

他一向不喜歡小孩,覺得他們很吵很煩,可是不知道怎麼回事,他不討厭這個小包子,甚至還忍不住伸手逗弄他。

「麻煩你了。」

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