丫頭富貴命 第五章 初次擺攤做生意(1)
作者︰千尋

這天晚上,傅子杉來到寧熙研的皇子府。

他告訴五哥他把凌馥雙安排到莊子的事,隨後又談到山藥的好處,兩人都興趣盎然,但更讓他們覺得有意思的是,她不過是一個小小丫頭,遇著這樣的事,沒有哭天喊地,只一心想著帶著所有人月兌離困境,執著相信明天會更好,這是怎樣的一顆玲瓏光明心?

「六弟,你說你給丫頭按壓穴道?」

「是,沒見過人暈成那樣的,又不是乘船。」

想到她的慘狀,傅子杉輪廓分明的臉龐掛起一抹笑。

寧熙研有些怔愕的望著他,六弟這是對那個小丫頭上了心嗎?他從沒見過六弟為一個姑娘而笑。

「那你有起疹子嗎?」

聞言,傅子杉笑得更歡。「沒有。」像證明似地,他把雙掌攤開在五哥眼前。

寧熙研這下更加確定了,凌馥雙確實與六弟有緣。「如果你喜歡,就好好盯著,別教人給搶了。」

暗子杉揚眉,凝聲道︰「我明白。」

同一個夜晚,蘇紅櫻坐在妝台前,一顆心隨著梓兒的話語起伏不定。

那個凌馥雙究竟是打哪兒來的,又有什麼能耐,竟能得傅子杉的青睞?

那座莊子是麗妃留給六爺唯一的念想,他居然讓個野丫頭住進去,一個唐漾就已經教人咬牙,現在又多了個凌馥雙。

半年前,她命人跟蹤喬豐,找到那座二進宅子後,短短幾天,那宅子就貼出紅單,轉手賣掉,她讓人在那宅子外頭守了近三個月,始終未曾見到六爺進出,于是她心底隱隱明白,他想避開自己。

為什麼?因為她不夠好?

不可能,她不相信京城里還有比自己更好的姑娘,她能文能舞,懂詩詞,女紅、琴棋樣樣擅長,是京城最美麗的才女,他不可能看不上她,既然如此,是因為他明白她將會母儀天下,他想避開流言蜚語,不讓二皇子有可乘之機?

非要走上那條路嗎?如果六爺肯對她更溫柔、更體貼,怎知她不會為了他放棄權勢?

微微的落寞浮上臉龐,蘇紅櫻輕咬下唇,再抬眼,眼底閃過幾分狠戾,她在心里發誓,就算嫁不成他,她也不會讓他成為別人的囊中物。

「凌馥雙是個怎樣的女子?」她咬牙問道。

「有幾分姿色……」梓兒頓了一下,又道︰「但與小姐是雲泥之別。」

「會琴棋書畫或是有任何才藝嗎?」

梓兒夸張的噗哧一笑,不屑的回道︰「小姐說什麼呢,她不過是個粗鄙村姑,滿腦子想著養雞、養鴨和種地。」

梓兒的態度和回答讓蘇紅櫻終于稍稍放心了,既然對手這般不堪,她又何必自眨身價與之較量?

「伺候本小姐更衣,我要進宮一趟,很久沒有問候淑妃娘娘了。」

那天從山里回到莊子後,凌馥雙便將簍子一丟,直直往那三畝沙地跑,說是要種山藥去。

張叔見她這麼急切,便帶著筆兒又上山一趟,帶回滿滿兩大蔞山藥。

凌馥雙馬上燒來一盆草木灰,拿把鐮刀將帶回來的薯種切成段,大伯父教過,以六十公克為單位,但這里沒有精準的枰,只能量其大約,接著把薯種的剖切面沾滿草木灰,在田畦里整齊排列。

張叔看著新奇,沒見過這麼種薯的。「把它往地上一擱,就算種好了嗎?」

「當然沒這麼容易,接下來得育苗、犁田、插種、搭篷架,要做的事還多著呢。」凌馥雙也不藏私,朗聲回道。

「小姐為何要給山藥沾草木灰?」

「這是預防山藥的切口腐爛,不過還不夠,得讓陽光再曝曬個七天左右,讓切開的傷口愈合,才能進行育苗。」

這一頭凌馥雙和張叔忙和著,宅子里也不輕松。

在張嬸的領導下,洗梅、搓梅、裝甕,還得替剛買回來的雞鴨架籬芭,免得它們到處亂跑。

這天的晚餐,張嬸沒時間張羅飯菜,是凌湘親自下的廚,她的廚藝不好,但飯煮得不錯。

看著滿滿一大鍋的飯,張嬸不禁笑道︰「這是喂豬吶。」

許是體力活做太多,大伙兒都餓得緊,連凌湘也多添了半碗飯,就這樣,甭說桌上的菜,就是鍋里的飯,也挖得干干淨淨。

棒天,滿宅子的人全動員起來,張叔帶著小姐列的采買單子,借了馬車進城,訂兩百根U形銅管,當然一開始他哪知道什麼叫做U形,是小姐畫圖給他看,告訴他名稱,他才曉得的,他又買了糖、農具和約三十個大篩子、大鍋、糧食、香料、大小甕回來。

三十文一個早上,凌馥雙雇回十來個身強體健的佃農上山挖筍。

張嬸則領著紙兒、筆兒把昨兒個摘洗、搓揉過鹽巴的梅子從甕里倒出來,剖出籽兒。

因為小姐說了,今年不做紫蘇梅,要做紫蘇梅醬,听說這東西沾著山藥吃,養顏美容又可以延年益壽。

小姐的山藥還沒種下呢,紙兒昨兒個夜里已經夢見家里的倉庫被山藥堆得滿坑滿谷。

凌馥雙上山得早,辰時未過,已經領著人把筍子帶回來,還跟佃農們約定好,接連幾天都過來幫忙。

佃農們嘴巴應下,心里卻覺得懷疑,挖這麼多筍吃得完嗎?白放著不是可惜了?但付錢的是大爺,小泵娘怎麼說,他們照做就是。

緊接著在凌馥雙的帶領下,張嬸、紙兒、筆兒跟著剖筍、煮筍、晾筍,一家子忙得起勁,連凌湘也卷起袖子喂雞鴨、撿蛋、做飯菜,幫著分擔。

午時剛過,張叔就回來了,有他帶回的大篩子,張嬸連忙把煮透的筍子給擺進篩子里,放在前院晾曬。

張叔匆匆吞了幾口飯,就跑到林里砍竹子,搬回家里搭架子,再把筍干一篩篩往架子上擺。

瞧著滿院子的筍干,凌馥雙滿意極了。

好不容易可以稍作休息,一伙人坐在屋前的台階上,吃著娘親煮的綠豆湯,听娘親算帳,把這兩天花的銀子一一列報。

凌馥雙道︰「張叔、張嬸把該買的東西都買齊了,接下來要用銀子的地方不多。」

娘把為數不多的飾品都讓張叔帶進城里給死當了,加上紙兒、筆兒和張嬸供獻的,也就七、八十兩。

雖然換得的銀兩不多,但是這一當,當掉的不只是娘對父親的念想,也當掉了娘對程家的最後一點想望。

這樣很好,只要娘不把期待放在程仲儒身上,誰曉得不會踫到更好的男人?

在這個年代,女人再嫁或許有那麼點驚世駭俗,可是在凌馥雙心里,叫做天經地義。

人一生短短數十年,面子永遠比不上里子,人唯有讓自己過得舒服,才會想要成就別人的幸福,人之所以會嫉妒、陷害別人,只有一個原因,那就是自己過得不爽,當然希望天地與自己同滅。

「小姐,腌完筍子和梅醬後,咱們要做什麼?」筆兒問。

「多著呢,那片山藥田得守好,雞鴨得養得肥胖,這幾天有空,張叔會帶咱們上山采藥草,捕魚抓蝦……」

「怎麼听起來全是搞吃的呀?」筆兒問。

「健康是財富的本錢,身子不好,怎麼賺錢?」凌馥雙笑著掐了掐筆兒帶著嬰兒肥的臉頰。

「可也不能總弄吃的,小姐不是說要掙銀子嗎?夫人剛剛算了,咱們這兩天花掉不少錢。」

「飯要一口一口吃,路要一步一步走,這些天先把山藥給種了,再來想下一步,何況張叔采了藥草,可以拿到藥鋪子去賣,那不也是掙錢?」

凌湘柔聲道︰「別心急,娘可以做點繡活出去賣,娘的繡工可不差。」

餅去老爺不讓做,說她賣繡活兒會讓程家沒臉,嘲笑他連個外室也養不起……外室……

想到這兩個字,她不禁心頭一沉,她怎麼會讓自己走入這般不堪的境地?爹娘若是地下有知,會有多傷心啊?

「奴婢也可以幫著做一些。」筆兒道。

這些年都是她陪著小姐做繡活的,她的功力不比小姐差,尤其小姐大病初愈後,就不太愛踫針黹,經常是她熬夜替小姐交的差。

「娘,別做那個,傷眼楮。」凌馥雙不贊同。

「日里做,夜晚不踫,行不?」凌湘溫柔的道。

凌馥雙本還要再勸,但也知曉娘是想貢獻一份力,況且有事情做,娘才不會(胡思亂想,她便點點頭,不再阻止,接著轉頭對張嬸道︰「張嬸,咱們的鴨子能下蛋了,你攢齊後,就腌一些咸蛋、皮蛋。」

「沒問題,昨兒個我還特地挑五只能下蛋的母鴨。」

凌馥雙考慮了一下,方才對母親說︰「我想下次的市集,去試賣茶葉蛋。」

從小姐變成奴婢,原本用來琴棋書畫的兩只手,現在卻做著農活,她已經大大地考驗了母親的耐性,這會兒又要拋頭露面,沿街叫賣,她不確定娘會不會暈過去。

丙然,此話一出,所有人同時將目光射向她。

凌馥雙暗嘆一聲,看來不只母親無法忍受,連張叔、張嬸、紙兒、筆兒也覺得不妥,可是她仍定定的與母親對視,不肯退讓。

她很清楚,無論如何都要過了這一關,日後才能正大光明掙銀子,不管商人的地位再低,經商是致富最快的方式。

凌湘心中波濤洶涌,她明白女兒的想法,可是她自己就是最好的例子,就算她爹再會掙錢,就算她捧著再多的銀票進京,程家什麼時候因為她的錢高看她一等,也沒有因為她的銀子解了程家之困而善待她幾分,全是因為她是商人之女,她的身分登不上台面。

為難寫在臉上,她想反對女兒的提議,但是不這樣做,難道真讓女兒當一輩子的奴婢?

幾番思量後,她一咬牙道︰「雙兒,你可知道你外祖父是怎麼靠一根扁擔發家的嗎?娘告訴你……」

她是商家女,很清楚營商得當可以掙得多少身家,既然女兒心意已定,她何不就順了女兒的意,好歹這麼做,女兒能為自己爭個自由清白身。

凌馥雙听完,驚訝又感動的緊緊摟住母親道︰「娘,謝謝你、謝謝你,我會像外公一樣好,雙兒會再讓您再過上穿金戴銀、有人伺候的舒心日子。」

凌湘輕撫著女兒的發絲,不免失笑。她哪里是指望這些,當娘的,真正在乎的只有孩子好不好。

紙兒、筆兒也跟著說︰「夫人放心,我們會把小姐護得好好的,絕不讓人欺負小姐。」

張嬸笑著推推張叔,道︰「可不是,咱們這里還有個身強體壯的男人呢,護不了小姐,他都可以斷頭謝罪啦。」

凌馥雙看看母親,再看看「家人」們,咧嘴笑開。

誰說每況愈下,明明就是漸入佳境,沒有共患難,豈能見真情?沒有同心協力,怎能共創佳績?

她會成功的,一定!

經過陽光殺菌七天後,覆土、育苗。

張叔借了牛來犁田,把三畝地犁成一畦一畦的。

第十二天,張叔雇了馬車,將U形銅管載回來,在凌馥雙的指揮下,在犁好的田畝間,將管子以二十到二十五度的斜角擺定。

她找不到蚌殼粉當介質,只好在管子里面填入米糠和草木灰。

在確定薯種長出苗芽後,凌馥雙領著張叔把山藥挖出來,挑除腐爛的,將健康苗種一一埋進U形管中,出芽處向上,最後再往U形管上方覆土。

他們在種植山藥時,有許多村人紛紛靠過來看,這讓凌馥雙心底有了較量,要靠山藥致富恐怕困難,待明年秋收,大家確定它是高產量作物,很快就會有人跟進,所以要靠山藥賺錢,頂多只能賺一年,看來她必須再好好想想,該怎麼做才能利用山藥賺進人生的第一桶金。

待忙完山藥種植之後,市集日即將到來。

狀況比馥雙想象的還好,剛買的三十只母雞很給力,短短十幾天,居然下了將近兩百顆,要不是咸蛋和皮蛋尚未腌制完成,她還想同時推出兩樣蛋食產品。

這天一大早,凌馥雙開始煮茶葉蛋。

這里還沒見過有人賣茶葉蛋,制作蛋的技術也不發達,像張嬸只會腌咸蛋,皮蛋還是她教會張靖怎麼做的。

蛋的料理方法其實大同小異,來來回回就是煎蛋、炒蛋、蛋羹等,既然她決定養雞,就要把作用發揮到最大。

架起大鍋,凌馥雙往里頭注入冷水、鹽巴和雞蛋。

茶葉蛋要好吃又好看,有一點很重要,就是蛋不要煮太久,煮熟後,還要等到水溫降至與掌心溫度差不多,才能把蛋取出來敲出裂縫;而鹵料一定要炒過,肉桂、八角、姜、辣椒、甘草在經過熱炒後,才能釋放出香氣;最後加入酒、鹽與茶葉,再把蛋放進去熬煮。

凌馥雙在前一世試著做過幾次,發現綠茶與紅茶的比例以一比一最為妥當。

火滾,鹵上三十分鐘,熄火。

待湯汁涼了,再開大火鹵三十分鐘,再放涼。

這樣的步驟重復三到五次,利用熱脹冷縮的原理,讓蛋入味,之後再浸泡一整夜,方大功告成。

在鹵茶葉蛋的同時,凌馥雙也動手做「鹵大封」。

這是老家媽媽的拿手料理,早期台灣人嫁娶都要上的一道菜。

先把曬好的筍干泡水半個時辰,五花肉先用醬油和酒腌過,然後放入油鍋中炸透、撈起,接著將香料與蔥姜蒜爆香,再放入炸好的五花肉,以醬油、酒、冰糖等調料之後,鹵半個時辰,最後把泡過水的筍子瀝干,放進去一起鹵,讓筍干充分吸收豬肉的油脂與香味,經過半個時辰後,熄火。

開鍋的瞬間,紙兒的口水也跟著滴了下來。

這天,香味傳得老遠,許多村民紛紛在他們家外頭逛來逛去,想知道什麼東西這樣香。

這天晚膳多了一大塊封肉,但筍子一人只分得一口,因為其它是明兒個要讓人試吃的,張叔還因此熬了一晚上,削出上百根牙簽,打算讓人試吃時使用。

用完晚膳,紙兒和筆兒還不休息,拿起剪刀裁制油紙袋,張嬸也把曬好的筍干挑挑揀揀,綁成一束一束的。

凌馥雙則拿著紙筆細細盤算,一顆生蛋賣一文錢,飯館里做好的雞蛋,三顆一盤,能賣到十文錢,高級一點的餐館,賣到五十文都有,茶葉蛋算是個新吃食,賣三文錢,應該沒問題,她還打算帶著熱鍋一起去賣,就像現代的便利商店那樣,靠香氣吸引客人,生意應該不至于太差。

至于筍干嘛,穿越後她就沒吃過,就連見多識廣的張叔和張嬸也不知道筍子可以用這種方式保存,至于她娘,打小在江南長大,也從沒見過這道菜,所以她想,在這大轅朝,筍干算得上新鮮吃食,那就賣個四十文吧,能賺多少算多少,反正她的目的不在筍干,而是封肉這道菜,筍干只是拿來吊人胃口的。

做好打算後,一家人早早上床休息。

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