燕南歸 一個由美食引發的故事
作者︰璐璐

小的時候,身體總是不好,湯湯水水的藥,好像一年四季都沒有斷過。那個時候,家里的條件不好,親戚都住在一起,孩子一大堆,什麼東西都不夠吃,零食什麼的更是少得可憐,有塊糖吃,就要高興個好半天了。可是,每次吃完那些苦哈哈的藥水,姥姥總是笑呵呵的,塞塊冰糖到我嘴里,讓那些哥哥姐姐們羨慕不已。事到如今,美味的糖果不知吃過多少,冰糖的味道也早已忘記了。但每當想起的時候,那種甜滋滋的感覺似乎還在心里縈繞。那種被人捧在手里疼愛的感覺,我大概一輩子也忘不掉吧!其實,幸福的滋味呢,就在我們小小的快樂中間,只是那不是每個人都能體會得到。

說起冰糖,就想到冰糖燕窩,這道補品原本只有達官貴人才能嘗到,現如今,這燕窩也飛入尋常百姓家。這本書,講的就是采燕人的故事。燕窩好吃,價格高昂,但采燕卻是非常危險的工作,就算是到了科技如此發達的今天,也是同樣。從泰國、馬來西亞、印度尼西亞、越南到中國,采燕人的生活都是極其艱辛的。

燕窩、鮑魚、魚翅、海參,中國的四大美食,從古到今,備受推崇。且不說它們是不是真的擁有那麼高的營養價值,但究其本身來說.這四大美食的原本都是沒有味道的,只有靠其他食材煨煮,才能被稱為美食。有一位美食家概括得極其精妙︰「燕、鮑、翅、參的精華就在于‘無味’,每一種味道都是一種規定和限制,都是有限的、相對的,可以超越的,只有無位才是絕對的,才能成為‘至味’,因此大味無味!」這就是中國人從老祖宗那里傳下來的,吃的精粹。

時至如今,這四大美食該不該再這樣吃下去,成了一大爭論的焦點。且不說野生鮑魚、海參已經在咱們沿海絕了跡,光北京人一年消耗掉的魚翅數量,就相當于107萬只鯊魚。照這樣吃下去,海里頭的鯊魚會不會有一天被我們吃光?鯊魚是凶殘的,但被捉到的鯊魚的命運又是極其悲慘的,因為船只載重的限制,被割下鰭的鯊魚,會被舍棄扔回大海,鯊魚不會立即死掉,沒有了鰭,便不能游動,慢慢因為失血而死或是活活餓死。為了自己的口舌之欲,而去剝奪其他物種的生存權利,對嗎?

這樣看來,只有這燕窩還吃的。婆羅洲自古是極品燕窩的出產地,是如今馬來西工沙撈越和印度尼西亞亞加利曼丹群島古時的統稱。考古學家,在沙撈越西部的石洞里發現了唐代瓷器三彩的碎片。雖不能說,從那時起,唐朝就從那里進口燕窩,但起碼,有了這樣的可能。而燕窩的貿易在清朝時有了詳盡的記載,貿易系統已趨成熟。最早有記錄的,從事燕窩貿易的商人,姓郝名延,曾于18世紀通過交換,爭得暹羅(現越南),兩座島上燕窩洞的開采權。這中國人掙燕窩錢的歷史,很是豐富的。

如今,過度的開采,也讓金絲燕兒的前景堪憂。

這些,都是我在準備這故事的過程中,了解到的故事。現在,故事完了,也把它們拿出來和大家分享,不知各位讀者們看了,會有什麼樣的想法?

這是璐璐的第一本古代題材的小說,也會是最後一本了!很是佩服那些寫古代題材的作者,寫得不好,請大家多多包涵。深知自己沒有那些古代的才情,自己寫得痛苦,讓大家看得也不爽,以後再不會寫古代的故事茶毒大家了。

這故事,應該是發生在唐代以後,具體是哪個朝代,請自行假設吧,只要大家看得爽就好。當然,哪位讀者對歷史很有研究,發現了書里的錯誤,也請多多包涵。

如今,與越來越佩服那些常寫古代題材的作者們了,這實在是太難了!

希望大家看的時候,不會像我寫的時候那麼痛苦,多謝大家了!

我們下本現代小說見吧!

璐璐



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