吉食郡主 第十三章 研發雞排口味(2)
作者︰陳毓華

辛香料到手,小廚房也該開工了。

舒婆娑一身廚娘打扮,圍裙、頭巾一樣不少,看著小廚房里由榮蕙腌好的雞排,準備大展身手。

都回來這麼久了,舒婆娑一直忙著,沒機會炸個雞排、雞塊什麼的來犒賞自己,趁著這回東西都有了,她決定看看調出來的香料和找來的起司能不能做出她想要的口味,若成功了,就能好好地過癮一番。

至于會不會沒人捧場,她還真的不愁,家里的白老鼠可多著呢。

舒婆娑埋頭忙碌,哪里知道如今時值年關,學堂已經開始放假,舒牟晏和舒牟然不在房里溫書,倒是一前一後聞香而來,一听說在小廚房里忙著的人是舒婆娑,就坐下不走了。

舒牟晏已經很大了,耐得住性子,而小孩心性的舒牟然可沒辦法,在椅子上磨贈兩下就坐不住了,撒開腳丫子就往廚房去,一邊走,一邊像小狽似的用鼻子嗅來嗅去。

日曖見狀驚得趕緊從廚房出來,「小少爺,廚房油煙大,郡主正在作東西,要是熱油戮到您可就不好了。」

「你胡說什麼,我姊都不怕被熱油燙到,我怕什麼?」他人小表大地呵斥著。

姊姊做的東西真香,香得他口水都要流出來了。

舒婆娑听到小弟的聲音,飛快把小盆子中放著晾涼、滿是油光的雞排挾出兩片,朝外吼了一嗓子,「乖乖在那邊候著,就給你一塊嘗鮮。」

她心想,小弟大約是不吃辣的,就沒灑紅通通的辣椒粉,只灑上些許胡椒鹽和孜然粉,另外一片灑上辣椒粉,用厚桑皮紙包住,之後把廚房剩下的活兒交給榮蕙,準備給舒牟然送雞排,再拿去給舒牟晏挑。

誰知走到外頭,連舒牟晏都過來來了,一大一小沖著她笑。

舒牟然一看見舒婆沙特出來,像只猴子似的沖上前,雙眼亮得像天上的星星,嘴里拚命地咽口水。「大姊,這是什麼?金黃色的,怎麼會香成這樣?是給我的嗎?」說著,手便伸了過去。

「小心燙。」她喊也是白喊,舒牟然已經把拿到手的雞排往嘴里送,一口咬下,被燙得嚙牙咧嘴直吐氣,卻一口接一口地繼續吃。

太好吃了啊!

舒婆娑笑著對舒牟晏道︰「喏,這是你的。」

「咳,我不是來要吃的,我就是聞著香,來看看大姊在搗鼓什麼。」舒牟晏睜眼說瞎話,眼楮直盯著雞排不放,只覺得那紅通通的顏色與四處飄的香味十分誘人,原本明明不餓,現在卻被引誘得食欲大舒婆娑也不和他多說,塞了一塊內夾起司的給他。

都拿到手了,再客套就是虛偽,舒牟晏不客氣地一口咬下,頓時驚為天人。

天啊天啊,雞肉炸得香酥,里面的肉柔女敕,不干不柴,一咬下去,肉汁混合著乳酪的特殊風味,再加上那辣到喉嚨底的辣度,吃沒幾口他就已經開始冒汗了,但就是停不了口。

扮兒倆一下子就把比臉還大的雞排給嗑光了。

他問︰「姊,你這叫雞排是嗎?除了乳酪還放了什麼?怎麼會辣得這麼舒坦?」乳酪他不陌生,至于那辣味,吃進嘴里,竟讓他在這種天氣辣出一身的細汗,太舒服了,這玩意合他的胃口。

「你吃的是微辣雞排,重口味的還有中辣和大辣,如果你能接受這樣的程度,再來嘗試更辣的。」那是她用三種秘方配置出來的辣粉,能刺激味蕾,辣度破表,也不知道這時候的人能不能接受?

舒牟晏怪叫一聲,「還有更辣的?那我一定得試試,不如姊多炸幾塊給我,我拿去分送給同窗吃,不辣得他們叫娘才怪!」

「等我配出吃了能拉絲的起司你再送吧,反正鋪子還在修整,要等到春天才會開張,你如果想吃,跟姊說一聲就是。」

她就知道這玩意兒符合年輕小伙子的胃口,沒有年輕人會不愛的。

「那就這樣說定了。」方才的乳酪也好吃,可听姊的口氣,拉絲的起司,雖然不知道是什麼,但是好像更誘人。

這晚,就連寧馨長公主和舒談都吃到了來自現代的辣味雞排,寧馨長公主拿到的還另外灑上了酸酸甜甜的梅子粉,兩人都贊不絕口。

而寧馨長公主听說這個叫雞排的東西是要用來做生意的,並沒有說什麼,她對女兒熱衷賺錢的舉動已經見怪不怪。

女兒把默默無名的珍饌居變成今日炙手可熱、一席難求的京城一絕,有些貴夫人以前就知道那鋪子是她的,均以為那鋪子背後的靠山仍是她,她是珍饌居的幕後老板,因此紛紛來攀交情,敘情分,為的就是當丈夫想宴請某人卻不得其門而入,又或者兒子想升官,打算一擲千金請上峰去珍饌居吃頓好菜,藉此談事時,可以有位子,總之,什麼都有。

女兒礙于她的情面,好幾次都特意挪出雅間,給足了她而子,她見女兒有求必應,遂投桃報李,對女兒在外活動的限制更寬松了。

舒婆娑沒告訴寧馨長公主的是,珍饌居里有兩間雅間是不對外營業的,一間是她自己用來散心的小院子,一間就是遇到這種推拒不了的人情時用的。

舒談吃完後,很沒形象地舌忝了舌忝手指,並道︰「女兒啊,你那雞排鋪子,爹也入一股吧。這東西雖然油膩,卻有讓人一口接一口的沖動,只要賣,絕對會賺錢。」

他本來不知道那珍饌居是女兒的,可同僚們津津樂道,都說里面的園林有多令人流連忘返,湖上可以泛舟,幽台可以吟詩,楓橋落英繽紛,那大廚煮出來的菜肴好吃得讓人連舌頭都想吞下去,幾個荷包不豐的同僚就道不如大家湊個份子也去瞧瞧,才不會跟不上外界的變動,遭人饑笑他回家和妻子聊起,才知道所有同僚擠破頭都想去的珍饌居,是出自女兒的手筆。

女兒這麼會賺錢,他只要跟著,就算不能賺得盆滿缽滿,有點進帳也夠了。

「財迷父女。」寧馨長公主雖然頭,卻沒有半點不高興的樣子。

見娘親默許,舒婆娑伸出縴縴食指,「一股一萬兩銀子,這可是爹才有的優惠喔。」舒談一點也不覺得女兒是獅子大開口,畢竟這事很有賺頭,而且他入股了,將來帶同僚去吃可是底氣十足。

想到一事,他有些不好意思地開口,「爹想帶幾個親近的同僚去珍饌居開開眼界,可那掌櫃說預約已經排到年後去了,女兒可能幫爹挪一挪?」

「能,誰叫您是爹,誰的面子都可以不給,爹的面子是一定要給的。」

女兒的吹捧令舒談很受用,瞧著妻子捧著茶盞有些悶的表情,他頂了頂女兒的手,對她使了個眼色。

舒婆娑啼笑皆非,爹是要她大放送,有錢大家賺?沒辦法,家里娘親最大,為了討娘親的歡喜,她只能應下了。

「爹只佔一成的股份太單薄了,娘,女兒除了雞排鋪子,還想買塊地養牛、雞什麼的,如今銀子真的有些不夠,不如您也來幫女兒一把,佔一成股如何?」

可以賺錢的金雞母,還要拜托別人來分享利潤,不心痛、不心痛,做人家子女本該該孝敬父母,要不是娘把珍饌居給了她,節省了她不少功夫,她哪能以這麼快的速度在京中立足了「你還要養牛、養雞?」寧馨長公主挑眉,她這女兒賺錢的心思真是大到沒邊了。

「對啊,經過自己把關,才能讓大眾吃得安心。」好吧,這年頭的人不像現代人那麼黑心,老是在吃食里添加許多不必要的東西,但是她不敢因為這樣就忽視這個環節,經過自己的認可,再將食物送到消費者口中,這才是經營者該有的民心。

「娘覺得不好嗎?」

「我說不好,你就會收手嗎?」寧馨長公主哼了聲,「不管你做什麼,都別忘記自己金枝玉葉的身分,你做生意的事情只能暗著來,要是鬧開,別怪娘把你拎回來。

「謝謝娘,女兒就知道娘對女兒最好了。」舒婆娑倒在寧馨長公主上一陣磨蹭。

寧馨長公主被磨得心軟,拿她沒辦法。

兩天後,潘嬤嬤領著她的兒子,也就是舒婆娑的乳兄葉慶來到姒水院拜見舒婆娑。舒婆娑見了他,上下打量著這好幾年不見的乳兄,只見他面孔黝黑,身材中等,看起來老老實實的,能給人好感,說起話來連聲音都帶著笑。

想想,他們小時候還一塊玩過呢。

她告訴他自己想買塊地養乳牛和雞,因兩者要分開飼養,所以這地不能小,地買了之後,整個牧場就歸他管理,這重責大任,問他可願接下。

「郡主有用得著小的的地方,小的自當盡力。」

打小的情分在那里,舒婆娑很爽快地把買地的一應事宜都交給他,她等著看他表現。

如果堪用,葉慶將來就不會只是個牧場主;要是表現平平,一座牧場也夠他忙的了。

如今事情循序漸進,按著舒婆娑的計畫進行著。

日子一天天翻過,這個年因為多了榮蕙,舒婆娑過得特別有滋味,兩人常常想到一處,一塊搗鼓吃食,一塊找樂子。

從來不曾在高門大戶過過這種茶來伸手、飯來張口日子的榮蕙,樂得幾乎找不到北,連榮戎因為忙碌不堪,年夜飯沒來和她一起用,她也不是很介意。

寧馨長公主和舒談,因知道榮蕙兄妹對女兒有過救命之恩、照顧之情,對于榮蕙在府里過年一事完全沒意見,反而讓下人盡全力照顧她,榮蕙的待遇和舒婆娑簡直沒差多少。

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