蹺家人妻 公公來訪 官穎
作者︰官穎

這本書里提到婆婆不喜歡媳婦的情節,不過我自己跟婆婆相處的時間很短,我婆婆是個慈藹和善的老人家,老家在中部,是個傳統的家庭主婦,我生了小闢兒後,她專程來幫我坐月子,印象最深刻的是,她每天都在廚房里炒菜,抽油煙機轉個不停,一天要煮個四到五餐,非得把我喂得飽飽的才能安心。

這就是老人家可愛的地方,她當時的年紀也很大了,我坐月子期間,心里是很感謝婆婆的照顧,但我其實吃的不多,真是不好意思,原諒我啦,婆婆~

在小闢兒約三、四歲左右,我婆婆就離世了。現在我公公已經八十多歲了,偶爾會到南部小住幾天。

因為我老公的姐姐也住在離我家不遠的地方,所以公公只要到南部幾乎都會兩邊跑,白天我要寫稿,無法陪他,下午公公會到女兒家找朋友聚會,把酒言歡,晚上才回兒子家睡覺。

所以一到中午,我這個做媳婦的總要盡責,展現一下廚藝。

我公公平常木訥沉默,可一旦喝了酒就會變得很「厚話」,把平常不講的話全吐露出來,而且內容包羅萬象、五花八門,不過,他講很多,我卻听不懂,明明我也是土生土長的台灣人。

他個性也很隨和,完全沒有架子,很尊重我們後輩,也很疼愛子孫,吃東西也不太挑,是個很好相處的長輩,數年前,我還不太會做菜,依照慣例,在中午準備了幾道簡單的菜,但他對一道菜有了意見——

「這道蒜香炒蝦,湯汁要收干一點。」

「喔,好。」難得公公給予明確指示,做媳婦的一定要銘記在心。

餅了幾天,公公又吃了我烹煮的午餐,當時他沒對我說,只是透過我老公轉達——

「這道青椒炒肉絲,青椒里的籽要挖掉。」官公指著盤子里有著白色點點的籽對我說。

「啊~吃青椒一定要挖籽嗎?」我感到詫異。

「當然。」官公一副這還需要說的表情。

我想了下,印象中我媽煮的青椒好像……真的沒看過有帶籽的。「好像是耶……」

呵呵~公公一定覺得我這個媳婦廚藝不及格,他兒子超可憐吧!

現在想起來,自己真的超級豬頭!我洗洗切切就全部丟進鍋里炒了,壓根兒沒想到籽不能吃。公公住在我家,等于也教了我不少烹飪該注意的事。

講到吃,我想到了今年買了一只帝王蟹來品嘗,因為第一次試吃,新手上路,感覺很興奮,卻不知該如何下手。

依照網路指示,從冷凍庫拿出來時得小心拿,因為它全身長刺,一不小心就會傷到自己的手。

接下來煮一鍋熱水,關火,再把它放進去泡個溫泉澡,十分鐘,時間到,把它撈起來。

唯一的工具就是剪刀,一手拿剪刀,一手要把蟹肉給掰出來,而且還要閃躲刺的威脅,可真是耗費了一番功夫,好不容易才把蟹肉給挖出來……

我和媽媽扒了大約半小時,肉才一些些,一盤都沒裝滿,當外甥一家子來時,一群總共八、九個人,幾乎以秒殺的速度一下就把它給嗑光了。

蟹肉很甜,但人太多根本不夠吃。

苞我一起合買的朋友也說好辛苦,明年春節不買了。我想,除非有人要弄給我吃,我才會買,呵呵~

看到了吧小闢兒,快叫你老爸看看這篇序啦!

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