甜甜小廚娘 第五章
作者︰杜默雨

霪雨霏霏,下了十數日的黃梅雨沒有停歇的跡象,就連新買的被子也沾了潮氣。

安居樂望向掛在雨中的酒幌子,又極目望穿空蕩蕩的小街,心底一嘆。

米甜甜來到他身邊,語氣微感失望︰「都黃昏了,還是沒有客人。」

「是我選錯日子開張了,我應該先去求神問卜,挑個好日子……」

「日日是好日,哪一天開張都一樣,本來以為雨要停了,誰知道還是下個沒完沒了?」

「甜甜,你辛苦了。」他心疼地望著她,連日來的準備工作讓她略為消瘦。

「你也很辛苦啊!你每天陪我出去買柴米油鹽,選雞選豬,又要殺價,又要扛東西回來,晚上還要記帳。」米甜甜熱情如火地看他,扯了他的大指頭︰「樂哥哥,如果沒有你,我真不曉得怎麼辦哩!」

他紅了耳根子。「‘豐富小陛’開張以後,就看你了。」

米多多坐在桌前嗑瓜子,笑看門邊的兩人︰「又在談情說愛,我都看膩了。」

米軟軟正在捏面團。「哥,你別看他們了,我們要趁沒有客人的時候多學一些手藝,以後才能幫姐姐做事。」

「你哥哥我天縱英才,煎煮炒炸一學就會,不用費那個心思了。」

安居樂回過身子,問道︰「多多、軟軟,你們肚子餓了嗎?要不要叫甜甜幫你們煮點吃的?」

「不了,我們還是先等客人。」

其實米多多心里也很緊張,今天可是他第一次當伙計耶!

然而今天早上太陽才探出頭一會兒,又開始下起雨。久雨不干,遍地泥濘,綿綿細雨阻擋了游人的興致,虎丘一帶的游客寥寥可數,附近店家聰明,早就關門休息了。

四個人熬到天色全黑,直到街上再無人跡,安居樂悵然地掩起半扇門。

「大家累了,今天就打烊,明天再來。」

「才不打烊呢!」米甜甜豪氣地道︰「我們自己來當第一個客人!」

米多多跳起來,把安居樂扯坐了下來︰「是啊!容倌請坐,請您來嘗嘗我們‘豐富小陛’的好口味!」

米軟軟笑著拿起裝面團的大碗︰「我要閃了,到廚房幫姐姐。」

米甜甜回眸一笑︰「客倌,請等著了。」

安居樂所有的陰霾都被那朵笑容驅散,米多多也坐下來蹺起二郎腿,兩人就像是等著被侍奉的大爺。

不一會兒,米甜甜捧出一個泥炭火爐,米軟軟則把滾著熱湯的砂鍋放置炭火之上,兩姐妹很快地在桌上擺滿生菜生肉,還有香噴噴的四大碗白飯。

米甜甜笑道︰「我也不炒菜了,咱們把不能放過夜的東西吃掉,吃個圍爐火鍋。」

「是砂鍋魚頭呢!好香!」安居樂猛吸鼻子,盯住了沸騰鮮美的湯汁。

「別嗅了,來!準備吃飯。」

四人端坐桌前,雙手合十,齊聲大喊道︰「謝謝老天爺賞賜我們一頓好餐飯!謝謝老天爺讓我們闔家團圓!」

「動筷吧!」米甜甜宣布。

「謝謝老天爺給我們一個好姐夫!」米多多冒了一句出來。

「別叫他姐夫啦!」米甜甜不客氣地敲他一記。

米軟軟幫哥哥抗議︰「遲早要喊,不如現在先喊習慣了。」

「喊?再喊就不準你們吃飯!」米甜甜一邊數落著,卻是一邊為大家的白飯澆淋湯汁,又拼命往火鍋丟肉丟菜。

「甜甜,你別忙了,快坐下來吃吧。」

「好不好吃?」米甜甜熱烈地看著三個人。

「好吃!」這是標準答案。

真的很好吃!安居樂心滿意足地大口扒飯,只要是甜甜做的菜,他都吃得津津有味,因為里面有她的真心真意。

米軟軟咽著湯汁,翻攪了一下火鍋。「姐,今天的湯比較甜,你多放一匙糖吧?」

米多多也道︰「你沒有放酒,姐姐,你又考我們了哦?」

米甜甜贊許地望著弟妹,他們也學到功夫,可以獨當一面了。

雨夜里,一家人開懷地圍爐吃飯,濃湯香辣,煮過肉片和青菜後,更有一股特別的清甜辣味,香氣從半掩的大門飄出,不絕如縷地散播在小街上——

街底走來五個狼狽不堪的文人公子,他們雖然各撐一把油紙傘,可是鞋子沾了泥濘,長袍下擺也淋得濕透,此刻正彼此埋怨著。

「早說下雨天不要出門了,都是你這個姓唐的,說什麼要畫煙雨蘇州,硬是叫我們哥兒到虎丘陪你一天。」

「你不也贊說‘冷香閣’風景清幽,可以居高臨下,頗有乘風歸去的快感,怎麼現在又抱怨?」

「下了雨,霧蒙蒙、白花花的,又冷得要命,看什麼風景?」

「哎呀!我就叫大家早點下山,還不是袁兄和曹兄下棋下得難分難解,這才耽誤了下山時間。」

「咦?扯上我們了?是誰說要在山中當神仙,睡得不省人事呀?」

「我睡了,你們不會叫醒我嗎?」

眾人你一言、我一句扯著,突然全部住口。

「好香!」

「走!快回城里酒樓吃上一頓,我快餓死了。」

「不!」走在最前面的唐公子尋香而去,眾人受不了香味的誘惑,也隨他尋覓香蹤。

大門一推,看到里面酒酣耳熱的四個人,五位公子不覺咽下一口口水。

「哎呀!客人來了!」米多多行動敏捷地跳了起來,起身迎客。「客倌,請里面坐,我們‘豐富小陛’有最好吃的飯菜,保證讓您們吃了念念不忘。」

「你們有什麼招牌菜?那鍋湯好像不錯的樣子。」祝公子眼光留戀在只剩魚骨頭的砂鍋中。

總算有客人蒞臨,米甜甜心里也很興奮,想到灶上那一大鍋冷白飯,猶豫地道︰「我還有炖排骨……可是飯冷了,本來打算明天煮粥自己吃……」

哪有人這樣做生意?米多多推了姐姐一下,又殷勤地請客人坐下。「我們大廚的本領就是可以做出客倌想吃的口味,請坐,請坐,飯菜馬上就來了。」

五位公子早就餓得前胸貼後背,心想不過是果月復罷了,既然人家已經準備休息,他們也將就坐了下來。

米甜甜注目客人一會兒,立刻綻出燦爛的笑容,隨即轉進了廚房。

安居樂不敢怠慢,他把火爐搬到客人桌邊,讓他們烘烤淋濕的衣袍,又忙著布筷擺碗,臉上始終帶著不知所措的微笑。

唐公子瞧著他不太靈活的動作,問道︰「你們這間店是新開的?」

「是!是!今天才剛開張,幾位爺是我們的貴客。」

「虎丘這邊生意不好做,雖說游人多,但是賣吃食的也多,你們要生存下來,一定要比別人多份本領才是。」

「是!甜甜的本領很強。」安居樂誠心誠意地推薦甜甜的手藝,那憨厚純樸的笑容,立刻博得幾位公子的好感。

「江南可采蓮,蓮葉何田田?」文公子不解地問著。

安居樂不懂這首詩,使勁地搖頭道︰「不是何甜甜,是米甜甜。」

「我怎麼越听越糊涂了?」

「客倌,請用個熱手巾洗塵。」米多多飛快地跑了過來,光亮黑盤里擺上五條冒著熱煙的潔淨布巾。

曹公子拿過手巾抹了臉,贊道︰「有大酒樓的模樣喔!」

米多多很快地回道︰「客倌既然進了‘豐富小陛’的大門,一定想要舒舒服服吃頓飯,先讓客倌擦手淨臉,放松心情,待會兒就能胃口大開了。」

祝公子笑道︰「這小扮哥挺會講話的,可我們坐了這一會兒,怎麼還不上壺熱茶、來碟小菜呢?」

「啊!是!」米多多又飛快地鑽進廚房的布簾子里。

安居樂趁空整理方才吃過的碗盤,絕不讓別桌的殘羹剩肴壞了客人的胃口。

若有似無的清香從門簾鑽了進來,米多多捧出一個大海碗︰「這是枸杞甘菊排骨湯。各位客倌一定很餓,空月復喝茶會傷胃,外頭又下了涼雨,客倌淋濕了衣服,所以就不送上涼味的小菜,還請客倌先喝湯去寒開胃。」

「呵!你們不按牌理出牌,客人會跑掉的。」

「是啊!一開始就喝湯,灌飽了肚子,等一下就吃不下飯嘍!」

「客倌您就不知道了,正好今晚得空,這是咱‘豐富小陛’主廚為各位量身訂做的開胃好湯啊!」米多多賣力地解釋。

袁公子已經不客氣地舀喝起來,突然睜大了眼,不發一語。

「怎麼了?」所有的人緊張地問著。

他讓湯汁停留口中許久,這才徐徐吞咽下肚,眼楮一閉,長長地喟嘆道︰「好滋味!好滋味啊!」

米多多和安居樂舒了一口氣,相視一笑。

其余四個公子也趕緊舀湯喝了,每個人都是露出迷蒙滿足的笑容。

唐公子道︰「枸杞和菊花是泡茶的材料,如今和著熱湯煮,就像熱茶解了我們的渴,廚子這一招真是高明呀!」

祝公子也贊道︰「其實也不必小菜開胃了,聞到這湯的清甜味道,食欲全都來了!」

米多多笑著轉進廚房,再度捧出新的菜色。

「這味道很特別……呃……!好像會讓人流口水!」文公子嗅了嗅。

「這是主廚招牌、頂級、無敵的‘豐富炒飯’!」米多多大聲宣布。

只見一顆黃澄鮮綠的大菠蘿被剖成兩半,挖空了果肉,里頭盛著五顏六色的炒飯,有煎炒成金黃色的飯粒、女敕黃柔白的雞蛋、紅艷的火腿、翠綠的青蔥、油亮的青豆、肥紅的蝦仁、飽滿的肉了,還有黃澄澄、酸酸、甜甜的豐腴菠蘿……

「哇!」五位公子忘記文人形象,拿起筷子湯匙搶了起來。

「哎!客倌慢慢來,這里還有一大盤呢!」米多多從米軟軟手中接過大盤炒飯,開心地放到桌上。

曹公子感動地擠出一滴眼淚。「誰知道菠蘿能入菜呢?這菠蘿肉汁被熱油一炒,酸甜滋味全部勾出來了。」

米多多道︰「這是嶺南送來的菠蘿,听說再過二個月,天氣更熱了,菠蘿也就更加甜熟,到時候炒出來的滋味,又更香甜……」

「拜托你別說了。」袁公子痛苦地捶著桌面。「我滿嘴都是口水,還來不及吞下,口水又淌了出來,天哪!人間美味哪!」

米甜甜輕掀簾子一角,歡喜地看著客人搶食的模樣,那喜悅帶笑的眼神與安居樂交錯,她笑得更甜美了。

陸續又端出四道菜色,每盤都被掃得精光,連加味用的蒜頭姜片也被吃掉,桌上灑滿了咬碎的雞骨頭、豬骨頭。

「我們這叫敲骨吸髓,把所有的美味都吃下去了。」

「也沒見你們這般吃相,狼吞虎咽的,好像餓了幾百年似的!」

五位公子彼此取笑,安居樂則勤快地收拾桌上的殘渣和碗盤,抹淨桌面,米多多再度奉上五條熱手巾。

五位公子滿足地抹臉擦手,個個像黏住了凳子,不想起身。

丙然還有點心!米軟軟端出甜湯,以她軟膩的聲音道︰「這是冰糖綠豆銀耳湯,給各位客倌去油膩,留下甘甜美味好回家!」

「這位小泵娘也很甜美!」五位公子由衷地贊美,並無輕薄之意。

米軟軟紅了臉,忙把甜湯放下,又鑽進廚房。

唐公子感嘆地道︰「我吃過蘇州大小酒樓,就沒今天吃得如此盡興!斌店的廚子真是好心思,好手藝呵!」

祝公子喝了一口湯︰「是啊!不僅飯菜好吃,上菜順序由淡而濃,也不會擾亂口味。而最後的甜湯,更是令人口味無窮啊!」

文公子問道︰「兩位哥哥,是否能引薦‘豐富小陛’的大廚!這等奇人,我們幾位兄弟一定是要見上一面了。」

「甜甜!」安居樂開心地拉出米甜甜。

五位公子望著眼前的秀淨姑娘,瞠大眼,下巴掉了下來。

米甜甜熱烈地問道︰「幾位客倌大爺,今天的菜好吃嗎?」

「好吃!」著魔似的同聲回答。

曹公子不可置信地起身察看,掀了廚房的門簾,只見剛才那個小泵娘紅著臉轉過身,再無其他人。

「真是你煮的?」

「就是我米甜甜煮的!另外,我弟弟、妹妹、樂哥哥也一起幫忙!」米甜甜自豪地指向門外的酒幌子,大聲地道︰「請客倌大爺記住了,這就是我米家的‘豐富小陛’!」

「記得了!是‘豐富小陛’!」

黃梅雨不知何時停止,烏雲散開,滿天星斗輝映大地,淋濕的「豐富小陛」酒幌子被夜風吹干了,正輕快地飄揚在燦爛星空下——

日復一日,「豐富小陛」漸漸地打出知名度。

那五位公子多的是文人朋友,一經傳頌,就有人慕名前來賞味;而虎丘一帶游人如織,也有人聞香而來,或是不經意地踏進店門,只要是吃過了,無不贊不絕口,留下好印象。

不只是飯菜可口,價錢公道,店面干淨,人們也喜歡「豐富小陛」的人。

兩位跑堂小扮每天穿得干淨整齊,面帶微笑殷勤服侍客人。年紀較大的安居樂稍嫌木訥,但是一臉誠懇實在,總能為客人介紹最合乎胃口的菜色;而較小的米多多則是活潑有趣,講起話來天花亂墜,人們都喜歡找他講話。

有機會的話,客人還可以見到米家兩位廚娘。兩位姑娘白淨秀麗,手藝一流,可惜大部分時間都躲在廚房里面,難得一見芳容。

為了應付更多的客人,安居樂又在室外搭起棚子,擺上兩張桌椅,也兼營起午後的茶食生意。

冬日午後,幾個客人坐在屋外曬太陽,桌上擺著一壺松蘿茶、一盤米軟軟做的三層玉帶糕、一盤米多多做的薄荷棗泥糕。

「喂!我說‘豐富小陛’的茶食一點也不輸城里那些糕餅店耶!」

「當然不差了,不像有的店只有名氣,卻是難吃的要命!」

「你是說‘江南第一樓’?」

「還有哪家呀?我沖著乾隆爺賜給他們的那塊匾,前去吃了一頓,哎喲!那是什麼粥呀?不如說是熱水泡白飯;還有說什麼蘿卜面?根本就是染了顏料的面棒,完全沒有味道。」

「我去過一次就不想再去,偏偏有朋友來了,說什麼也要去吃皇帝的御宴,我勉強再去吃第二次,嘔!一樣的貴,一樣的難吃,我那位朋友也說被騙了。」

「咱們英明的皇上怎會賞給他們‘江南第一美味’呢?莫不成皇上那天感冒鼻塞,吃錯味了?」

「誰知道周家是怎麼應付皇上?也許給皇帝吃的是一套,在外面賣的又是一套。只是打著乾隆爺御宴的招牌,開了這麼一家難吃的酒樓,實在是有損皇上英名啊!」

「周家就是這副商人嘴臉,只要是有好處的,一定不放過。前些日子他家老女乃女乃死了,正巧總督大人嫁女兒選在‘江南第一樓’宴客,周老爺竟然掩了消息,還陪總督大人大吃大喝,過了兩天才發喪哩!」

「有這回事?真是子孫不孝啊!你怎麼知道的?」

「他們有家丁看不過去,跑出來偷講的,現在蘇州城大概都知道了。」

米甜甜坐在門後,緊絞著裙擺,她本來是想瞧客人吃食的快樂模樣,卻听到了不幸的消息。

「有人嗎?我們要結帳了。」

米甜甜失了神,慌張地走出門,忘了喚專門跑堂算帳的多多。

「啊!是米大姑娘……嘿!」眾人驚一晷地看著她。

「呃……謝謝大爺光臨,請下次再來。」米甜甜露出僵硬的微笑。

眾人以為她害羞,也不好意思直盯她。「就要趕我們走了?不用付錢嗎?」

「呃……一碟糕五十文錢,兩碟糕……一壺茶三十文錢……」

米甜甜拼命在心頭扳手指,一時扳不過來,指頭也不夠,急得她俏臉浮上紅暈,更讓客人看得目眩神馳。

「一共一百三十文錢,多謝大爺惠顧。」安居樂適時出現,微笑有禮地算出總數。

「呵!是安哥兒回來了,你可要看好你的米妹妹,小心不要讓我們拐跑了喲!」客人大笑,放下銅板而去。

安居樂收拾桌上的東西送進廚房,看見多多和軟軟正在研究新吃食,他也不去打擾他們,轉出店里,竟然見到甜甜坐在桌邊掉淚。

「甜甜,怎麼了?」他急得在她身邊坐下來。

「嗚……他們說.……」

「他們不是調戲你,他們都是有學問的秀才,也是店里的熟客,他們開開玩笑,你不要當真。」他拼命安慰她。

「他們說老夫人死了!」

「唉!」這也是安居樂想告訴她的事。「我去了一趟米糧行,就听到老板他們在談這件事,我想去周府叩頭,三少爺卻不讓我進去。」

「我兩個月前才回去看老夫人,她還很好,怎麼一下子就……」

「甜甜不哭!」他握住了她略為粗糙的小手,輕輕搓著她的掌心。「你別忘了老夫人對我們的期望。」

「嗯!老夫人很疼我和多多、軟軟,她也對你很好,她一直鼓勵我們出來闖天下,上次我回去說了開店的事,她听得很開心,還把我帶去的臭豆腐全部吃光,可現在……」米甜甜心頭一酸,又掉下眼淚。

周府沒幾個好人,惟一的知音老女乃女乃卻離去了。

「甜甜,我會去打听老夫人的出殯日期,那天我們再去送她,然後做幾道老夫人最愛吃的菜,供到墳前去。」

「我不會辜負老夫人的期望……」她哽咽地道。

他小心地摟抱她,讓她安歇在他的懷里。

冬陽緩慢移動,照在門外那棵茁壯的萬年青上。自從安居樂打掉盆子,把萬年青種人土壤之後,這棵小植物吸收大地精華,已經長得茂盛高大了。

而「豐富小陛」的一家人,亦是日漸成熟長大。

碧綠的葉片在寒冬兀自不凋,日光照映其上,更像是通體晶瑩的翠玉,散發出溫潤動人的色澤。

冬陽從萬年青流轉而過,又斜射照進屋內,那亮黃的光芒讓兩人得到了溫暖。

「甜甜,你進房休息一下吧!晚上還要忙。」

「我不累。」她抹去淚水。「多多和軟軟不是在房里睡嗎?」

「他們在廚房研究新菜色,他們年紀輕,精神好,倒是一刻也坐不得呢!」安居樂看她不再難過,口氣也輕松了。

「瞧你的口氣!好像自己很老一樣。」

「我本來就很老,我有兩個甜甜大,還能不老嗎?」

「你來笑話我了!」她輕笑著捶他一記。「人家算術不好,不許你再拿這件事來笑我。」

「哎!下次如果我不在,你就記得喊多多來幫客人結帳。」

「不要!我要你教我打算盤、算數字!」

「你和軟軟在里頭燒菜就好,外面的事情讓我來忙。」

「不行!我要查你的帳簿,每天也要點現銀。嘿!不曉得你買米買菜的時候,有沒有多報金額.然後偷偷把錢藏起來?還是客人多給了錢,你也藏到口袋去?」米甜甜嚴肅地看著他。

他做錯什麼事了嗎?甜甜怎能冤枉他呢?安居樂又驚又急,一張臉立刻脹紅,惶恐地道︰「我不會騙你啊!我每一分錢都是實在的,藏在磚縫的那袋錢也沒短少,甜甜,你……我……」他急得要哭了。

「我知道。」她以軟唇堵住他的嘴,眸子有一抹調皮的笑意。

「甜甜啊……」這一踫觸讓他昏了頭,不自主地吮上她的唇瓣,雙手也抱緊了她的嬌軀。

「嘻!大嘴巴!」她笑著推開他。「樂哥哥,教我打算盤嘛!好不好?」

「好!」

「不怕我查你的帳?」

「不怕!你是我的老婆,我們賺的每一分銀子都交給你處理。」

「你年紀最大,又懂事,還是給你處理啦!我……我只是想當老板娘,坐在櫃台後面打算盤過過癮……」她的聲音忽然小了,她再怎麼大膽,仍然掩不住女兒家的嬌羞。

「我是老板,你是老板娘!」安居樂放膽抱住心愛的甜甜,鼻子輕觸鼻子。「甜甜,我們辛苦個幾年,以後我一定讓你當個富貴女乃女乃,」

他的話充滿真摯情意,米甜甜心里好像填滿了芝麻酒釀團子,餡兒甜,湯也甜,這就是人家說的甜言蜜語吧!

她被他嘴里的熱氣呵癢了,咯咯笑著。「你發夢了,不是要先買屋嗎?」

「對!我想買對面那塊空地。我們錢不多,先幫多多和軟軟蓋兩個房間,我們還是住這間屋子;等到賺更多錢,再幫多多娶媳婦,為軟軟找個好夫家……」

「我們呢?」

「噯……我差點忘了,我要娶甜甜!」安居樂懊惱地叫道。

「先後順序都搞不清楚,不嫁你了!」

她的親吻和甜笑像是最熱烈的火焰,啟動了安居樂年輕莽動的熱情,他愣愣地望她,心底涌起有生以來最高的浪潮。

「呆頭鵝!」米甜甜掩嘴輕笑,正想起身離去,不料木訥的呆頭鵝突然開竅了,大手一抓,把她揉進了他的深吻里。

兩顆腦袋在廚房門簾後面窺視,米軟軟紅了臉不敢再看。

米多多贊嘆道︰「感人肺腑呵!我們的姐姐、姐夫寧可住舊屋,也要蓋新屋給我們住。」

「哥!他們還要親多久呀?害我都不敢出去。」

再看下去實在有害身心,米多多放下門簾,搖頭道︰「大概是呆頭鵝變成燒鵝的時間吧。」

「嗄?!」米軟軟迷糊了。

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