對味就對了 後記
作者︰沙沙
    寫這個故事時,沙沙正好在巴黎小住。原本就是個愛吃的人,像是到吃到飽的餐廳吃buffet—樣完全不能克制自己,只可惜這里的餐廳既沒有buffet,也不便宜,所以只能省著錢吃,不知怎的居然還能吃胖三公斤。

    吃不過癮,用寫的總可以吧?!剛好認識了一些來巴黎學烹飪的各國朋友,沾染到一點廚師的氣息——那真是一群熱情無比的人啊,進了廚房就精神煥發。

    沙沙自己沒正式學過做菜,在家里當然是做飯給家人吃,但家族中愛下廚的不少,自己做的無非是家常等級,從來沒有人來求︰「沙沙呀,你幫我做一道XX好不好?」

    不過沙沙喜歡做實驗,嘗試不同的食材、調味、香菜、做法,尤其喜歡做不同的組合,每次混出來的結果都很——呃,只能以「意外」兩字來形容。

    沒關系,沒關系,自己做的沙沙通常都很喜歡吃,不會浪費地球資源。

    在世界幾個地方住過之後,最棒的回憶,第一是朋友,第二當然就是吃的;尤其當兩者合在一起,實在是美妙無比(如果朋友能請客,那就堪稱完美啦,嘿嘿)。

    寫這個故事,心情的起點其實不是吃,而是曾看到一個坐在路邊的流浪漢,頂著寒風坐在路邊,手上緊緊握著一支酒瓶。

    手中即使沒有食物,也放不開酒瓶。他有什麼樣的真實故事,沒有人去問,也沒有人敢問。落魄潦倒的人即使開口相告,過路人大概也會忙不迭地閃避吧雖然寫到了酒,但酒多半是果而不是因;什麼樣的傷痛會讓人舉杯想要忘我?要有怎麼樣的一只手才能將人拉出溺人的酒鄉?

    沙沙沒有答案,只能寫一寫自己的心情。

    在巴黎看人喝酒有多種面貌,最多的是吃飯時悠然啜著,和同桌人笑談人間事。

    當自己在品嘗美酒時,沙沙會想到遠方的家人,想著回去時一定要帶上一瓶,想著酒只有在分享時才醇香。

    寫完這個故事,沙沙好餓啊,這就打牙祭去也。沙沙的蛋炒飯和辣子雞丁也不錯嗯!

    寫給讀者寶寶的,希望是個有點酸、有點苦,余味卻香甜可口的故事……

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